Une chronique de Vanessa Destiné pour Urbania qui pose ZE question!
« Carol J. Adams soutient que la viande est un symbole de pouvoir et qu’elle est associée à la virilité. À l’opposé, les solutions alternatives à la viande ainsi que les mouvements de résistance à sa consommation, souvent défendus par des voix féminines au fil des siècles, sont perçus comme niaiseux, déconnectés, hystériques. Wow. Very étonnant, much surprise, such stupéfaction. […] Vous vous doutez que cet essai a causé bien des remous à sa sortie, il y a 35 ans, mais elle continue de nourrir (re-miam) les réflexions de manière ponctuelle chez de nouvelles générations de militantes féministes. »